Posted by : love-it
Category:
おやつ★
｜
18:25｜
0 Comments ｜
0 TrackBack ｜
2007年04月09日
先週の土曜日、悲しいかなお誕生日を迎え、また一つ老いてしまいました。。。翌日曜日は仕事の関係で街中へ…この日はお天気もよく、桜が満開できもち良かったです。そういえば。一年前も、そのまた一年前も、ねるこのお誕生日には桜が咲いていました。
仕事もひと段落つき、袋町公園そばの『MARIO ESPRESSO』で遅めのランチ。
食後にはほろ苦いキャラメルシフォンケーキと、紅茶をいただきました。
そういえば私、マリオのシフォンケーキって食べたことなかったかも。
シフォンケーキって。好きだけど、普段から食べようと思わないんですよね。。。
ひさびさにシフォンケーキを食べてみて、
独特のしっとりふわふわ感に、生クリームをたっぷり添えていただくあの感じって。
なんだかものすごく贅沢なんではないかと再認識。
むかし栗原はるみさんのお菓子の本に
「シフォンケーキは難しくないけど、難しい。ちょっと、コツがあるんです。」
とかいてあったのを、思い出しました。
お菓子づくり。ねるこは長らくご無沙汰してますが。
シフォンケーキを焼ける女性って「レディ」って感じで素敵だなあと
そんな妄想をした午後でした。。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
『 Pizzeria MARIO ESPRESSO』 広島市中区袋町7-9
営業時間 ━ 11：00～22：30、11：00～23：00(金土)
電話番号 ━ (082)241-4956 定休 ━ 年中無休
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
2007年03月10日
今日のご紹介は中区並木通りにある
隠れ家カフェの大本命「RETRO(リトロ)」です。
前回からずいぶんと間が空いてしまって申し訳。。。
カフェめぐりの方もちょっとご無沙汰してました、ねるこです。
こんな情けない更新頻度にもかかわらず
「更新を楽しみにしています」と、お言葉をいただくこともあったりして
そんなときは罪悪感も半分…でもちょっと嬉しかったり。
応援してくださる皆様、本当にありがとうございます。
前回と同じく、取材の合間に伺ったカフェで
またまた紅茶をいただきつつ、ほんのりとよぎること多々…
人間、歳月を重ねるごとにもの想うことが増えるもんだなあと
おいしい紅茶をいただきながら感じた次第でありました。
今日注文したのは、日替わりケーキと紅茶のセット。
セット価格は覚えていませんが、何を食べてもおいしいリトロさん。。。
「百発百中」と言っても過言でないほど味はハズレなしかと思われます。
この日の紅茶は「キーマン」…春先なので少し軽めのセレクトです。
ケーキの方は「アップルシナモンキャラメルチーズケーキ」だったかな？
ちょっと長いかんじのお名前で「一体どんなだろう？」とわくわくしてたのですが
読んで字の如く、あぁなるほどねーといった味わいで
どっしりしたシナモン風味のチーズケーキに
キャラメルソースとカリカリのクランブル生地がトッピングされたもので
ケーキに沈んだ「りんごの果肉」がちょっぴりアクセント。
りんごの酸味が効いたあとにチーズのコクとキャラメルの甘さが効いて
口全体にシナモンのスパイシーな香りがふわっ！！と広がる
「ありえなそうで、全然アリ」な組み合わせにびっくり仰天でした。
一体どうやったらこんなケーキを思いつくのか。。
足し算の魔法というのも、なかなか素敵なもんだなあと感心しっぱなしでした。
日替わりなだけに、次またお目にかかる日がいつなのかは？ですが
日替わりケーキをいただきながら、楽しみに待ってみようと思いました。
ごちそうさまでした。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
『kitchen cafe retro（キッチン カフェ リトロ）』
広島市中区三川町4-12 ヤナギビル4Ｆ
営業時間…14：00～24：00 (L.O. 23：30)
電話番号…(082)246-7765
定休日…火曜日(祝日の際は営業、翌日休み)
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
続き見る？
2007年01月26日
今日は隠れ家カフェとして有名な「喫茶点 888(みつばち)」について。
人通りの多い本通を抜け、裏通りへ…立町郵便局の筋、「酔心」向かいのビル(2Ｆ)にあるカフェ「888(みつばち)」さんは、10人も入れば満席であろうこぢんまりした店内に寛げるお店。こちら、カフェ好きさんなら一度は訪れたことのあるお店ではないかと思うのですが…皆さん、ご存知でしょうか？
小粋なＢＧＭとどことなく懐かしい店内に気分もほっとリラックス…そして、そのムードとは裏腹に男勝りな女店長がいらっしゃるカウンター。店長のハスキーボイスに萎縮しつつ注文するのもまた一興。ここでねるこが決まって注文するメニューが、「グリグラのホットケーキ」…これ、どんなモノだか知ってます？
この「グリグラのホットケーキ」は888の看板メニューで、直径20センチ×厚さ7センチはあろうかという巨大なホットケーキ。
ねるこも、これを初めて注文したときはもうびっくりしたのなんの…。
とにかく見た目もビッグ！食べ応えもビッグ！で、注文してから焼きあがるまでも15～20分程度かかります。2～3人で平らげるのが丁度良いサイズなので、友達と一緒に注文して、お喋りしながらゆっくり待つのがいい感じ。じっくりとホットケーキの焼ける匂いもまた、食欲をそそります。
ホットケーキのトッピングは「プレーン/抹茶あずき/キャラメルミルク/チョコバナナ」の4種類があった気が。ちなみにねるこが頼んだのは「キャラメルミルク」で、サクサクのクランブル生地＆ナッツと、たっぷりのクリーム＆シロップが上に乗っておりました♪
このホットケーキを頼むにあたって注意すべきは「単品注文不可」なこと。つまり「ホットケーキ単品では注文できません」ってことなんですけど、実はこれって当然の注意事項で…飲み物ないと食べきれないんですよね。。。実際、ドリンクを2・3杯飲んで、丁度いいくらいだろうなぁ…。
この日も一緒にインディアンミルクティー(600円)を注文してはいたのですが、ホットケーキを半分食べたくらいでドリンクがなくなってしまい…最後の方でちょっと苦戦しました。
恐るべし、グリグラ…。
2006年12月11日
カフェブログをご覧のみなさま、はじめまして。
このたび12月からカフェブログ三代目を担当することになりました、ねるこです。
音楽とねこをこよなく愛する広島人、もちろんカフェも大好きです。
「寝る子は育つ」…ということで、のんびりゆっくり。よろしくどうぞ。
さて、記念すべき第１回のカフェブログは
中区八丁堀の老舗カフェ『ピンカートンズ・スーク』です。
今では色々ある広島カフェですが、私の中でスークは「元祖ほっこりカフェ」という感じです。広島でカンテGのお茶を飲める！というのも嬉しいのですが、いつ来ても変わらぬお茶の時間を過ごせるのが一番の魅力。
この日はカリーランチに紅茶をつけて、季節のケーキをいただいたのですが、まずはケーキと紅茶について。
おいしい紅茶にはおいしいケーキ、切っても切れない間柄…ということでメニューを眺めて気になったのが「くりのチーズケーキ」。スークは四季折々にオリジナルの「季節のケーキ」を楽しめるお店なのですが、くりのチーズケーキを食べたのは初めて。
ほろ苦いココア生地とマロン生地のマーブルは、口に入れるとほのかに栗の香り…すうっとした酸味に栗特有の渋みが少し残っていて栗好きにはたまりません。ケーキに入ってるグラッセはほんのり洋酒の香り、シロップをよく含んでいて、ほっくりというよりは口の中でほろほろ崩れる感じ。なんともほっとする美味しさでした。
季節のケーキは入れ替わりがあるので、いつまであるかは？ですが。もうしばらくはお店の方で楽しんだり、お持ち帰りで楽しんだりできそうです。「りんごのチーズケーキ」も美味しそうだったなあ…。
この日のメニューはこんな感じでした(click!)
あとですね、お店のテーブルに置いてあって気になったのが上のチラシ。。。
今年もスークのオリジナルケーキと谷川美奈さんのシュトーレンのX'mas予約が始まっているみたいです。シュトーレンは時期的に私も気になったのですが、この日は売り切れていて買えませんでした。残念。といっても今年は自宅用にGlamour Painのシュトーレンを買ってあるので、そんなに買っても食べきれないですよね…皆さんも欲張りはいけませんよ！(って私だけか)。スークのX'masケーキは、もうしばらく予約受付あるようです。気になる方はお早めに。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
chai shop 『Pinkerton's Souk』
広島市中区八丁堀8-1、フロアーNの2階
TEL (082)227-1970
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
2006年09月27日
実は実は、突然ですが、ｻﾔｺのカフェ日記卒業することになりました。
なので、今日はｻﾔｺが書く最後のカフェ日記になります。
また、誰かがカフェ日記は引き継いで続いていくことになると思うので、乞うご期待！
幟町のMelange de styleでひとやすみ。
ここのアロマティゼがお気に入り。
好きなシロップと、ペリエを混ぜて飲む。
少し暑い日におすすめ。
色も素敵！
将来はゆる～いカフェをひらいて幸せに過ごしていきたいと思っています。。
もうちょっと落ち着いたらまた個人的にカフェについて書いていきたいななんて思っています。
いままで、ｻﾔｺのカフェ日記を読んでくれたみなさん、コメントをくださったみなさん、ありがとうございました。
またどこかで、お会いしましょう！
さやこ 2006.9.27