愛媛に出張に行ったときに買ったロールケーキ。
Bロールという名前。
米粉と餅粉を使って作ったロールケーキ。ふわふわしてて、表面にザラメのようなものがのってました。
たべていると、「ザラメだ」「ザラメじゃない」という繰り返しが２－３度目の前で
行われてて、確か結論は、「氷砂糖」じゃないかということに落ち着いた気がします。
一瞬、「ザラメ」って言われて、何のことか分からなかった私。
調べると・・・
白ザラと中ザラがあるみたい。白ザラは最初に精製された白色結晶で、白ザラを細かくしたものがグラニュー糖だそうです。
知らなかった～。
おいしかったら、気にせずに食べているので、もうちょっと気にして食べようと思いました。
ちなみにこのロールケーキは、夜中まで残っていた他のスタッフと７等分にして食べました～。
Bravery
愛媛県松山市堀江町９３０－１
電話：０８９－９７９－３６１１
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